秋意渐浓，寒露气节的到来，记号着天气迟缓转凉，气温下跌，空气变得干燥。这个季节，孩子们的体魄，容易感受到清冷，体质较差的孩子更容易出现伤风、咳嗽等症状。

手脚家长，咱们不仅要温雅孩子的衣物御寒，更要温雅他们的饮食健康，通过合理的膳食搭配，为孩子提供弥散的养分，匡助他们增强免疫力，抗争清冷。

今天，我教你沿路异常适合孩子体质差、寒露后食用的好菜——蒸玉米肉丸。这说念菜不仅厚味可口，还能为孩子提供丰富的养分，匡助他们暖身子、增强免疫力。

玉米富含膳食纤维、维生素B族、维生素E以及矿物资如镁、钾等。膳食纤维有助于促进肠说念蠕动，防备便秘；维生素B族，对神经系统发育故意；

维生素E具有抗氧化作用，能保护细胞免受解放基挫伤；镁和钾则有助于，保管腹黑健康和血压清爽。

猪肉，是优质卵白质的遑急开端，同期富含铁、锌等矿物资。卵白质是体魄细胞和组织的基本组成身分，对孩子的助长发育至关遑急；铁是血红卵白的组成部分，有助于防备贫血；

锌则参与多种酶的合成，和能量代谢流程，对保管免疫系统闲居运作，有遑急作用。

【蒸玉米肉丸】

所需材料：

猪肉馅（提议接收肥瘦相间的五花肉馅，口感更佳）崭新玉米粒，生姜，：葱，盐，鸡精，生抽，香油，淀粉

制作时间：

1.猪肉馅放入碗中，加入适量的盐、鸡精，生抽、香油和淀粉，用筷子或手顺时针认识搅动至肉馅上劲，变得繁密。这个流程需要耐烦，搅动时候越长，肉丸的口感越紧实。

2.崭新玉米粒从玉米棒上剥下，用净水冲洗干净，沥干水分备用。若是使用的是罐装玉米粒，可告成使用。把解决好的玉米粒，加入肉馅中，继续搅动均匀。此时不错尝一下馅料的滋味，阐述个东说念主口味合适扶植。

3.将混杂好的馅料，分红些许个小剂子，用手掌轻轻搓圆成肉丸状。隆广博小要适中，以便孩子食用时更便捷。

4.在蒸锅中，加入适量的水，放入蒸架和蒸盘。将制作好的肉丸放在蒸盘上，每个肉丸之间留出一定的闲隙。盖上锅盖，大火烧开后转小火蒸约15-20分钟，直至肉丸全皆熟透。将肉丸取出装盘，撒上葱花手脚讳饰。

【矜重事项】

1.在制作肉馅时，不错加入适量的生姜片，或生姜水去腥增香。

2.蒸制时候，要阐述肉丸的大小和火力合适扶植，确保肉丸全皆熟透，但不外于干燥。

3.蒸好的肉丸，不错告成食用，也不错搭配一些酱汁或蘸料，加多风范。

寒露时节，为孩子准备沿路养分丰富的蒸玉米肉丸吧！它厚味可口，还能为孩子提供弥散的养分和热量，匡助他们抗争清冷、增强免疫力。这说念菜的制作流程也相对简陋，家长们不错在家平缓完成。